Готовим шаурму дома. Поехали!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Лаваш тонкий - 2 шт.;
- Грудка куриная - 1 шт.;
- Капуста - 150 г;
- Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.;
- Помидор - 1 шт.;
- Морковка "корейская" - 150 г;
- Сыр твердый - 200-250 г;
- Майонез - 6 ст.л.;
- Сметана - 2 ст.л.;
- Зелень свежая (петрушка, укроп) - 15 г;
- Чеснок - 3-4 зуб.;
- Масло растительное;
- Перец красный молотый - 1 ч.л.;
- Паприка молотая - 2 ч.л.;
- Перец кайенский - 1 ч.л.;
- Чеснок гранулированный - 2 ч.л.;
- Приправа для курицы - 2 ч.л.;
- Соль - по вкусу.
Готовим:
Нарезаем курицу слайсами, солим, перчим и добавляем другие приправы. Оставляем мариноваться на 15 минут.
А пока займемся соусом. Смешиваем сметану и майонез, добавляем мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок и оставляем настояться.
Продолжим заниматься начинкой. Мелко шинкуем капусту, нарезаем слайсами огурцы, натираем сыр на мелкой терке. Помидоры нарезаем кружочками, но в последнюю очередь, так как они дают много сока.
Курица промариновалась, вернемся к ней. Обжариваем ее на гриле или же обычной сковороде до готовности. После даем ей настоятся и остыть, завернув в фольгу. После нарезаем курицу на мелкие кусочки.
Собираем нашу шаурму. Смазываем лист лаваша соусом, кладем мясо, капусту, огурец, помидоры и морковь по-корейски. Сверху можно еще раз полить соусом. Посыпаем сыром и заворачиваем.
Поджариваем на сухом гриле и сухой сковороде шаурму до румянной корочки.
Все, можно подавать! Приятного аппетита!
